Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde “Malzbereitung” und “Würzebereitung”. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Die Bierbrauerei
₹12,958.00
Band 1 – Die Technologie der Malzbereitung
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